Činjenica da kompanija ove godine obilježava 137 godina govori sama za sebe. Sve je počelo s Janosom Kotanyiem koji je iz Mađarske došao u Beč i zahvaljujući izuzetnoj kvaliteti paprike postao ekskluzivni dobavljač carskog dvora.
Već prije 2. svjetskog rata KOTANYI je imao podružnice u Parizu, New Yorku i Londonu, a kompletno uništeno poslovanje nakon rata nije nikoga obeshrabrilo nego ojačalo ambiciju da se ime KOTANYI i danas povezuje s najboljim okusima iz cijelog svijeta.
Danas KOTANYI posluje u preko 20 zemalja gdje ima svoje sestrinske kompanije ili distributere, pa se tako KOTANYI mlinac može pronaći od Evrope do Kine i Brazila.
KOTANYI začini se proizvode u Austriji, u mjestu Wolkersdorf, udaljenom 20tak km od Beča gdje je i sjedište kompanije.